2009年11月12日 星期四

便條紙出好菜-麻婆豆腐

便條紙出好菜-麻婆豆腐


沒想到,做麻婆豆腐,竟然可以這麼簡單! 就算不會做菜的人,也可以輕鬆煮出餐廳級的水準。

到底要怎麼做呢?

所需材料: 絞肉50g、蒜末10g、嫩豆腐1盒、蔥花1支、白木耳泥、高湯1小碗、辣椒末1支、辣油10cc
調味料: 辣豆瓣醬2茶匙、米酒2茶匙、糖1茶匙、花椒粉少許
記得要這樣準備
1.蔥花放入保鮮盒備用。
 2.嫩豆腐切丁,放入保鮮盒。

3.取炒鍋倒入辣油,下絞肉炒到出油,再下蒜末、辣椒末炒香,再下調味料炒均勻,加高湯煮滾,用白木耳泥勾芡拌勻,待涼放入保鮮盒。
4.電鍋加入1杯水,準備內鍋、內鍋蓋備用。

跟著便條紙出好菜

(1號盒:切好的豆腐) 把料倒到鍋子裡。
(2號盒:炒好的醬料) 把料倒到鍋子,輕輕拌一拌,蓋小蓋子,再蓋大蓋子,插電,按按鈕。
(3號盒:蔥花) 等電鍋跳起來,加進去就好囉。

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